ceramic brussels développe des collaborations créatives avec des partenaires engagés dans son organisation et dans la promotion du savoir-faire belge et bruxellois.
Ces collaborations permettent d'offrir aux visiteurs des espaces de découverte et de pause uniques et de qualité, au cœur de la foire.
book & coffee lounge
ceramic brussels développe un book & coffee lounge accueillant 3 éditeurs de livres d'Art et de publications, un comptoir de café dans un espace lounge de 300m2 invitant le public à se rencontrer, lire et se détendre avec un café MOK.
Le lounge des Ateliers J&J & friends : un espace conçu en collaboration avec Ateliers J&J et une sélection d'artistes bruxellois.
Ateliers J&J
coffeeshop sur mesure et mobilier conçu en collaboration avec des artistes bruxellois.
Nés d'une démarche artisanale et autofinancée, Ateliers J&J, créés en 2012 par deux autodidactes, sont conçus comme unité de production alliant menuiserie et ferronnerie.
La production est entièrement réalisée au sein de leur atelier en périphérie de Bruxelles et assure savoir-faire et qualité.
Les différentes gammes, utilisant principalement leurs matériaux de prédilection tels que le bois et le metal, sont esthétiques, durables et accessibles.
En parallèle des collections, Jean développe avec son équipe une offre sur-mesure.
Ateliers J&J ont pour objectif d’étendre leur offre à un nouveau public et de promouvoir les artistes et artisans Bruxellois en proposant des collaborations et éditions limitées issues de rencontres fortuites et improbables.
La collaboration sur ceramic brussels, le lounge by Ateliers J&J & friends :
- Ateliers J&J
- Bel Albatros
- Studio Elémentaire
- JLBV Studio
- Grond Studio
- Cru Atelier Brussels
Contactez-les pour votre propre collaboration ou projet sur mesure !
Roasting the finest coffees since 2012. Honest, remarkable & uncompromising
MOK est synonyme d'intégrité et de qualité. En travaillant avec les mêmes producteurs année après année, afin de créer des relations durables et se procurer les meilleurs cafés.
MOK offre à ses clients l'expérience du café, du grain à la tasse, dans toutes ses variantes. Avec pour but, chaque jour, d'enthousiasmer tout le monde autour du café. Deux bars très différents, l'un rustique et accueillant à Louvain, l'autre moderne et dynamique au bord du canal dans le quartier branché de Dansaert.
MOK BXL est ouvert 7 jours sur 7 et sert des cafés artisanaux, des cafés filtres, des expressos et des boissons gazeuses fermentées. Les thés et les infusions proviennent de la société Companion Tea. Au cœur du café, vous trouverez une cuisine végétarienne saisonnière proposant le petit-déjeuner, le déjeuner et des gâteaux et pâtisseries fraîchement préparés sans gluten ni produits laitiers. Une sélection d'équipements de brassage est également disponible, ainsi que nos grains passionnément sourcés.
food & drinks
ceramic brussels s'engage à faire vivre aux visiteur·euses une expérience totale et immersive. Des multiples univers artistiques aux plaisirs de la bouche en passant par le savoir-faire belge et bruxellois :
un bar avec diverses boissons et bières de la brasserie bruxelloise Nanobrasserie L'Ermitage,
un food corner Fernand Obb Delicatessen, et un popup restaurant Chez Loulou.
Fernand Obb
*partenaire depuis la première édition
→ lieu : food corner // hall B
Comptoir de cuisine populaire belge : Restaurant – Delicatessen – Evénement
Située à Bruxelles, au cœur de Saint-Gilles, Fernand Obb Delicatessen propose une carte de cuisine populaire belge élaborée à partir des meilleurs ingrédients, avec un service impeccable, une équipe dévouée, dans une ambiance chaleureuse et toujours décontractée.
L'établissement sélectionne soigneusement ses produits : tout est préparé dans son atelier de production dédié, à partir d'ingrédients provenant de producteurs locaux et Belges.
Fernand Obb a été créé à Saint-Gilles dans le courant de l'année 2017 par Cédric Mosbeux, et a ouvert en mars 2018.
En octobre de la même année, l'enseigne remporte le prix de la meilleure croquette de crevettes grises de Bruxelles, lors du concours organisé au restaurant Comme Chez Soi, avec le chef étoilé Pierre Wynants en tête de jury. Après une deuxième victoire en 2019, avec, cette fois-ci, un jury présidé par le chef étoilé Lionel Rigolet, Fernand Obb - par l'intermédiaire de Cédric Mosbeux - devient un membre actif de l'organisation désormais annuelle du concours et du jury.
Fernand Obb, depuis, a ouvert un deuxième restaurant à Stockel et est présent sur de nombreux événements publics et privés avec son service de restauration mobile, son équipe et son foodtruck.
Chez Loulou
by Traiteur Benjamin
→ lieu : derrière les stands B4-5-6 // hall B
Passionné de gastronomie, Benjamin Schijns a choisi d'apprendre auprès des meilleurs : il a commencé sa carrière au Pain et le Vin, un restaurant étoilé de Bruxelles, puis a travaillé aux côtés de Xavier Faber (meilleur sommelier de Belgique en 2000), dont il est devenu l'assistant et le maître d'hôtel.
Il occupe ensuite le poste de sommelier au Sea Grill, le restaurant 2 étoiles du chef Yves Mattagne. Il y apprend la discipline et le savoir-faire d'un restaurant de l'élite gastronomique.
En tant que chef de salle au Gaudron, il gère l'équipe.
En 2009, il lance Traiteur Benjamin, dont la qualité de service inspire confiance. Le bouche à oreille fonctionne et l'entreprise se développe rapidement.
Ses multiples expériences, sa polyvalence et ses différentes casquettes lui ont permis de s'imposer en tant que sommelier, chef à domicile, traiteur gastronomique et organisateur de mariages. Il aime surprendre et ravir, et proposera des plats qui mettront tous les sens en éveil.
magazine
Un magazine spécial consacré à la foire passe en revue le monde de la céramique à travers des interviews, des articles d'opinion, des échanges et des conversations, à la fois en version digitale et papier.
